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2009.07.02 (Thu)

トマトとの「ふれあい」

可愛いトマト達の世話

今年のトマトは177本。
トマトの栽培は夏野菜の醍醐味でもあるのですが、その分世話が大変です。

成長と共に支柱への誘引(トマトの木が倒れないようにひもで支柱に結びます。)、
そしてわき芽かき(葉のつけ根から出てくるわき芽をすべて摘んで、主枝の成長を促します。
養分が余分な芽にとられて実が小さくなるのを防ぐのです。)。

畑のトマトの2/3はまだ背丈が低いため、しゃがんで作業しなければなりません。
作業が終了すると太ももにきます!

1本あたりの作業が1分として177分、約3時間。
このうちの2時間はしゃがんでの作業です…

毎日の発送で追われ、朝から夜まで仕事をしている中、トマトに費やす3時間は正直痛い!
毎日作業ができませんので、やる時は気合を入れて、一気にやります!

トマトの作業終了後、トマト達と触れあった手はとんでもないことに
なるのをご存じですか?


DVC00001_convert_20090701235711.jpg

指先は真っ黒!

石鹸で洗うと緑色の泡が立ちます。しかも、なかなか汚れが落ちないのです。

「手袋をすればいいのに」というご意見もあるかと思います。

農作業は素手で。

これは私のちっぽけなポリシーなのです。

農業を始めた頃は軍手をしていました。
その手を見た父が言った一言。
「手袋なんかしてたら、ろくな仕事はできねぇよ!」

農業初心者の私の心に響いた一言でした。

それからというもの、農作業は素手。

素手で野菜を触ることによって、野菜の感覚が伝わってくるのです。

DVC00188 - コピー

手袋してたらトマトの産毛なんか気づきませんよね。




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真の農業は素手に限ります!


テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

00:36  |  農作業日記  |  トラックバック(0)  |  コメント(8)

Comment

こんばんは。いつも夜遅くまでお疲れ様です。
真っ黒ですね! シソの実を収穫してたら指が真っ黒になったことはありますが、トマトでもなるんですね。それも毎日ですもんね...。
素手の感覚って大事ですよね。人間の指ってよくできてますよね。大事にしたいことですね。
Kochan |  2009.07.02(木) 02:11 | URL |  【編集】

家庭菜園でせいぜい2-3本の苗と戦っている私たちに、その苦労は見えないものですねぇ~。やっぱりスゴいです。その指先を見て,我が家の子供たちと大した差が無い!って思ってしまいました。こっちは”泥遊び”とかですけど。。。夏野菜もそろそろピーク。美味しくて瑞々しいお野菜との戦いは,しばらく続きそうですね!
オリーブ |  2009.07.02(木) 04:59 | URL |  【編集】

トマトのわき芽を摘んで、指に色がついたことはありますが・・・。
177本も続けるとこんな色になるんですねー。
でも、働く手!という感じで素敵です。

『手当て』というくらい手にはエネルギーがあると聞きますから、yasai8313の素手で大切に育てられた野菜たちが美味しいのも当然なんでしょうね。
kylin |  2009.07.02(木) 07:55 | URL |  【編集】

Kochanさん、こんばんは。

夏の醍醐味トマト=時間がかかる作業です。
トマトのわき芽をかいていると、すぐに真っ黒になってしまうのです。

でも、おいしいトマトを食べるために頑張ります!
yasai8313 |  2009.07.02(木) 23:38 | URL |  【編集】

オリーブさん、こんばんは。

このトマトの汚れって本当に落ちないのです。
さっと洗ってスーパーに行くのですが、
レジでお金を渡すときお店の人に申し訳ないと思ってしまいます。

この汚れがトマトを食べるために必要な事と思って頑張ります。
yasai8313 |  2009.07.02(木) 23:40 | URL |  【編集】

kylinさん、こんばんは。

一人で作業するのは200本くらいが限度ですね。
他の野菜の事もありますし。
そう考えると、トマト農家の人たちは本当に大変だと思います。

指先は野菜の感覚をつかむためにも大事にしないといけないので
もう少しメンテナンスします。そして、おいしい野菜をお届けできるように頑張ります!
yasai8313 |  2009.07.02(木) 23:42 | URL |  【編集】

黒くなるのは何の色素が着くんですかね。
そんなことは知りませんでした。
色素が多いと糖分が高いとかあるんですかね。
Nabemurasaki |  2009.07.04(土) 12:03 | URL |  【編集】

Nabemurasakiさん、こんにちは。

トマトをいじっていると手が本当に汚れます。
色素と糖分の関係はわかりませんが、
不思議なんです。
yasai8313 |  2009.07.05(日) 18:30 | URL |  【編集】

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