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2014.11.13 (Thu)

Trattoria il Regalo(トラットリア イル レガーロ)

シェフとは8年越しのお付き合い

出かける用事があり、その足で野菜をお届けしている
Trattoria il Regalo(トラットリア イル レガーロ)さんへ。

7月にオープンした新店です。

私が最初にお取引きを始めた「トラットリア ルッカ」さんで働いていたのが、
オーナーシェフの折原さん。

折原さんとは早8年のお付き合い。

オープン前に連絡が入り、
「いつか松戸でお店を開いて野菜を使いたかったのです。」と
言ってくれました。

ランチ時でしたが、ほぼ満席。

新店でこの忙しさはうれしい限りです。

イルレガーロ3

イルレガーロ

イルレガーロ2

いろいろとイタリアンを食べ歩いていますが、
お世辞抜きで、かなりのハイクォリティだと思います。




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先日、ベジ会でもお世話になりました。

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テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

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