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2013.08.23 (Fri)

紅岬(べにみさき)だいこん

微妙な赤首大根

秋冬の大根の種まき時期がやってまいりました。
春と比べてカラフルな大根がそろう、秋冬大根。

2013年も大根コレクションは楽しそうな気配がしています。
そして、新たに登場した大根もあります。

赤首大根の登場です。

紅岬だいこん
P1010559.jpg

サラダや漬物に適した首の色が赤いミニ大根。

中は白ですので、赤首の部分をどう使うかが勝負でしょうか。

イマイチ、インパクトに欠け、個人的には少し微妙な大根なのですが、
今年登場したばかりですので、取りあえず栽培してみることにしました。

飲食店さん向けにお届けを考えていますが、
この「紅岬だいこん」の価値を上げるには
ある作戦を実行するしかありません。

11月中旬収穫予定です!


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作戦使って本領発揮という所でしょうか。




テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

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