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2013.07.11 (Thu)

鯵のマリネ

鯵とレモン!

毎日暑い日が続いています。
こんな日の夕食はサッパリとスタートしたいものです。

最近、鯵にはまっています。

下処理はレモンのスライスでサンドし、10分ほど寝かすだけ。

『鯵のマリネ レモン締め ~トロペアを添えて~』
DSC_2021_20130715230507.jpg

トロペアと大葉がアクセント!


『鯵のマリネ No2 Oseille Ver.』
DSC_2004_20130715230614.jpg

レモンの酸味に加えて、Oseilleの酸味もプラス!


鯵の生臭さはレモンで消えていますので、
サッパリと召し上がれます。

白ワインと一緒に!



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鯵とレモン、たまりません!!



テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

22:55  |  超簡単!!絶品レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
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