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2013.05.24 (Fri)

サラノバレタス「サマーレッドオーク」

ワンカットレタス!

「サラノバレタス」、「ワンカットレタス」。

既に耳にしている方も多いと思います。

DSC_1174レタス

見た目はリーフレタスなのですが、
根本の部分をワンカットすると、
全ての葉っぱがバラバラになるという、
サラダを作る時に手っ取り早いレタスです。

飲食店さん、大喜びでしょう!!

オランダの種苗メーカーが開発したレタスで、
これからレタスの主流になるのではないかと思っています。

知り合いの種メーカーが試験場で栽培している段階で、
種を分けていただきました。

タケイファーム、他の農家よりも一足先に栽培するのが大好きです。

「サマーレッドオーク」という名前がついています。

DSC_1173レタス

種メーカーの方に電話しました。

「一般に販売しようと思っているのですが、名前を出してしまって大丈夫ですか?」

まだ試験場で栽培されている段階の場合、
秘密のケースが多々ありますので、
販売する場合は、慎重にならなければなりません。

「大丈夫ですよ。」

「種の販売って始まったのですか?」

「裏で販売を始めました。まだ一般販売はしていません。」

「サマーレッドオークで売っちゃいますよ。」

「問題ありません。うちで勝手に付けた名前ですし…」

品種のネーミングは結構いい加減なケースがあります。

種メーカーの会長さんのお孫さんの名前がついている大根なんかもあるのです。

まだまだ普通に購入できることのない「サマーレッドオーク」、
種メーカーさんの許可を取りましたので、
明日の「つかの間のマルシェ」で販売します。


30個持って行きますので、
一人2個買ったとしたら、15名様のみ食べることができます。

まだ日本で食べたことのある人も少ないレタスです。
レタス好きの皆様、是非「つかの間のマルシェ」へ!


シャキシャキした歯ごたえもよく、甘みのある味で、一人で2個食べてしまいました……

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