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2013.05.01 (Wed)

みょうがと大葉と生しらすのパスタ

素敵な食材に出会いました。

魚が食べたくなると、ここと決めているスーパーがあります。
新鮮な魚が売りのお店です。

「さて何があるかな?」と物色開始!

出会いました。

「刺身用の生しらす」

今日はこれでパスタに決定です。

合わせる野菜は、みょうがと大葉。

普通に究極のアーリオ・オーリオを作り(2人前)、
パスタが茹であがったら、火を止めて、
みじん切りにしたみょうが(2個)、5mmの千切りにした大葉(10枚)、
すりおろしたパルミジャーノを絡め、最後に生しらすを加えて2~3回フライパンをあおって完成です。

みょうがと大葉と生しらすのパスタ (2013-026-005)
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2013年パスタコレクション

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テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

22:05  |  パスタがおいしい!  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
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