FC2ブログ
07月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫09月

2012.08.18 (Sat)

第7回 「はりまざかマルシェ」

連続で出動します!

明日19日、「はりまざかマルシェ」に登場します。
先週に引き続き連続です。

マルシェの面白いところは、新しい事を試せる場であること。

実際に野菜を手にとったお客様の反応を直接受け止めることができます。

明日は、「小さな野菜コーナー」に注目!

DSC_0739.jpg

飲食店さんで好まれている小さいサイズの野菜達を、
一般の皆様にもお披露目します。


DSC_0742.jpg

オクラの収穫サイズは、「MAX小指!」

DSC_0743.jpg

選別中!



新しい試みをする反面、マルシェの難しいところがあります。

売れ残ってしまったら、破棄しなければならないところ。

もったいないのですが、明日に回すことはしないのが、私のポリシー。
それでも収穫してマルシェに持参しなければ売上につながりません。


おもしろいもので、「つかの間のマルシェ」、「はりまざかマルシェ」、
同じ都内でも売れる野菜と売れない野菜に違いがあります。

「はりまざか」の販売データを見ながら、売れそうにないものは販売しないことにしました。
一人農業の宿命と言うか、やり方と言うか、徹底的に無駄を省くことは大切な事です。

DSC_0746.jpg

明日は少し少なめで、100点+ネギ詰め放題作戦で行こうと思っています。

お時間のある方は、是非いらっしゃってください!

第7回目 8月19日(日)10時~夕方

最寄りの駅は、東京メトロ丸の内線の茗荷谷駅。
駅から徒歩5分ほどの場所です。

文京区小石川5丁目10番18号




大きな地図で見る



ブログランキングに参加しています。皆様のワンクリックの応援を励みにしております。
どうぞよろしくお願い致します。    


                                
     ビジネスブログランキング



素敵な「小さな野菜コーナー」がお待ちしています。


テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

18:02  |  はりまざかマルシェ  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
 | HOME |