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2012.05.14 (Mon)

アーリオ・オーリオは続く

カーサカルマのアーリオ・オーリオ

先日都内へ出かけた帰り、ふと北千住に立ち寄り、
野菜をお届けしている「カーサカルマ」さんに行ってきました。

時間は丁度ランチタイムが終了した時間。
お疲れの時間ですが、ちょっとしたおしゃべりを!

「とりあえず、ビールください」と私。

星シェフもビールを飲みながら、いろいろと語り合いました。

そろそろ帰ろうと思っていたら、

シェフが「今作りますから。」

「いいのですか?」

「アーリオ・オーリオですよね。」

さすが、私をわかっていらっしゃる。

RIMG0889.jpg

イタリアンパセリの変わりに自分で栽培されているディルが入っていました。

これが、この日のカーサカルマのアーリオ・オーリオです。

カウンターから作り方を覗いて勉強もさせて頂きました。

アルデンテも絶妙でおいしかったです!!



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アーリオ・オーリオの種類はシェフの数だけ存在します。

これに間違いありません!


テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

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