2011.10.18 (Tue)
決まらない夕飯の献立
さて、何を作るかな…
妻は外で働いていますので、基本的に平日の夕飯担当は私です。
今日は寒かったので、何か体が温まるものをと、
キッチンを物色していたら、ビーフシチューのルウ1/2箱を発見!
妻は基本的に肉を好みませんので、
「さてどうするか?肉がないと寂しいよね…」
冷蔵庫を開けるとボロネーゼ用に買っておいたひき肉を発見!
「ハンバーグでも作るか。」
ということで、料理開始。
まずは、シチューから。
野菜は、里芋、人参、たまねぎ。
人参、玉ねぎをオリーブオイルで炒め煮込み始めます。
1/2箱分ですと、水600mlとなっていましたので、
ホールトマト1缶と水100mlを使用。
煮込んでいる間に、ハンバーグ作り。
ホールトマトを煮詰めていくと水分が減りますので、
ここで、水を100ml補充!
20分ほど煮込んでから里芋を投入!
さらに5分ほど煮込んで、ルウを加え10分ほど煮込みました。
ルウを加え煮込んでいる間にサラダを作ることにしました。
野菜は、サラダホウレンソウの「赤軸サラダ」のみ。
トッピング用に、ベーコンと里芋をオリーブオイルでじっくりと炒めます。
カリカリベーコンとカリカリ里芋のトッピングです。
ホウレンソウは冷蔵庫で冷やし、トッピングは油を切って冷ましておきます。
妻が帰宅。
「何作ってるの?」
「まだわからないんだよね。そのうち出来るからゆっくりしてて。」
作りながら、仕上がりのイメージが完成していません。
「これじゃ、炭水化物がないなぁ…」
ということで、ペンネを茹で始めました。
このあたりから、完成イメージも決定!
ペンネを茹でている間に、ハンバーグを焼き始め、
さらに、シチューで煮込むことにしました。
サラダのトッピングも冷めてきましたので、サラダを完成させることに!

ホウレンソウとカリカリベーコン&里芋のサラダ。
ペンネが茹であがる頃に、煮込みハンバーグもいい感じになってまいりました。
あとは、盛りつけて完成です。

煮込みハンバーグのペンネ
トッピングの緑の葉っぱは、慌てて探した彩りの人参の葉っぱです。
里芋がシチューに相性バッチリ!
さらに、サラダのカリカリ里芋もナイス!
里芋の威力を改めて実感しました。
ブログランキングに参加しています。皆様のワンクリックの応援を励みにしております。
どうぞよろしくお願い致します。

↓ ↓ ↓

仕上がりがコンビニ弁当みたいになってしまいましたが、
決して真似したわけではありません。
ホントですよ!
妻は外で働いていますので、基本的に平日の夕飯担当は私です。
今日は寒かったので、何か体が温まるものをと、
キッチンを物色していたら、ビーフシチューのルウ1/2箱を発見!
妻は基本的に肉を好みませんので、
「さてどうするか?肉がないと寂しいよね…」
冷蔵庫を開けるとボロネーゼ用に買っておいたひき肉を発見!
「ハンバーグでも作るか。」
ということで、料理開始。
まずは、シチューから。
野菜は、里芋、人参、たまねぎ。
人参、玉ねぎをオリーブオイルで炒め煮込み始めます。
1/2箱分ですと、水600mlとなっていましたので、
ホールトマト1缶と水100mlを使用。
煮込んでいる間に、ハンバーグ作り。
ホールトマトを煮詰めていくと水分が減りますので、
ここで、水を100ml補充!
20分ほど煮込んでから里芋を投入!
さらに5分ほど煮込んで、ルウを加え10分ほど煮込みました。
ルウを加え煮込んでいる間にサラダを作ることにしました。

野菜は、サラダホウレンソウの「赤軸サラダ」のみ。
トッピング用に、ベーコンと里芋をオリーブオイルでじっくりと炒めます。
カリカリベーコンとカリカリ里芋のトッピングです。
ホウレンソウは冷蔵庫で冷やし、トッピングは油を切って冷ましておきます。
妻が帰宅。
「何作ってるの?」
「まだわからないんだよね。そのうち出来るからゆっくりしてて。」
作りながら、仕上がりのイメージが完成していません。
「これじゃ、炭水化物がないなぁ…」
ということで、ペンネを茹で始めました。
このあたりから、完成イメージも決定!
ペンネを茹でている間に、ハンバーグを焼き始め、
さらに、シチューで煮込むことにしました。
サラダのトッピングも冷めてきましたので、サラダを完成させることに!

ホウレンソウとカリカリベーコン&里芋のサラダ。
ペンネが茹であがる頃に、煮込みハンバーグもいい感じになってまいりました。
あとは、盛りつけて完成です。

煮込みハンバーグのペンネ
トッピングの緑の葉っぱは、慌てて探した彩りの人参の葉っぱです。
里芋がシチューに相性バッチリ!
さらに、サラダのカリカリ里芋もナイス!
里芋の威力を改めて実感しました。
ブログランキングに参加しています。皆様のワンクリックの応援を励みにしております。
どうぞよろしくお願い致します。




↓ ↓ ↓



仕上がりがコンビニ弁当みたいになってしまいましたが、
決して真似したわけではありません。
ホントですよ!
| HOME |