久々にシェフタケイ。

イメージは完璧なのですが……

２ヶ月に１度、野菜好きが集まる「ベジ会」も第５回目を迎える事になりました。
野菜を届けているレストランで食事をしながら、意見交換、野菜の使い方を学ぶというのが基本パターンなのですが、今回はいつもと違う趣向になりました。

いつもお世話になっているレストランアイ内にある「Ｂａｒ　ＲｅｎｄｅーＶｏｕｓ」にて貸切。
「Ｂａｒ　Ｒｅｎｄｅｚ－Ｖｏｕｓ」はこちらから→☆☆☆
飲み放題なのですが、料理は我々主催者側が作ることになっています。

野菜を使っての料理であれば制限はないのですが、
私の場合は、やっぱりパスタでしょうか。

私が何をやれば良いのかがはっきりしたのが昨日の事でしたので、
仕事をしながら、畑の収穫できる野菜を考え、メニュー作り。

パッと浮かんだのがパスタ３種類とサラダに特別メニュー。

どれもイメージでは完璧なのですが、
試作をしている時間がありません。

今日は今日でメディアの人と会っていて先ほど帰宅。
明日は明日で配達があります。
土曜日の夜に試作というのも食材調達の関係で難しい感じ……

野菜と合わせる食材の組み合わせは完璧だと思いますので、
いつものパターンでぶっつけ本番で臨みそうな勢いです。

シェフタケイ、久々の出陣です。



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絶対に間違いない味に仕上がる予定なのですが、
ちょっぴり不安です……