FC2ブログ
06月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫08月

2011.07.11 (Mon)

夏本番!

真夏です。

7月9日に関東地方も梅雨が明けました。
平年よりも12日早いそうです。

今までも暑かったのですが、「梅雨明け」という言葉を聞くと
さらに暑さを感じてしまいます。

暑さに体がまいってしまいそうですが、
それよりも精神力が大切な気がしています。
暑いのはみんな同じ。

暑いからと言って収穫を止めるわけにはいきません。

暑さで収穫した野菜はあっという間にぐったりとしてしまいます。
野菜の消耗を考えて収穫の順番を考えているのですが、
只今、収穫できる葉物野菜の一つ、「イタリア野菜のミックスリーフ」。

畑から根っこごと抜いて、自宅に持ち帰り、根っこを切ったり葉っぱを選別したり
するのですが、畑から収穫して5分で、元気がなくなっています。

チェックしたミックスリーフを水に浸けて復活させるのですが、
この復活させる作業がお客様へ届いた時の状態につながりますので、
とても大事。

どの位水に浸ければ、私の納得した状態まで復活するかというと、
「4時間」です。

「4時間も浸けて大丈夫なの?」と心配される方もいらっしゃると思いますが、
葉っぱの先までピンとさせるには、今の暑さ、この時間が必要となってしまいます。
確かに水に浸け過ぎると今度は状態が悪くなりますので、
このギリギリの時間が難しいのですが……

浸けている間に他の野菜を発送レベルまで仕上げ、丁度良い時間となります。

しばらく暑い日が続きそうですが、
この暑さで育つ夏野菜もありますので
これが自然との付き合いなのです。

RIMG5573.jpg

昨年より今年の方が暑い気がしていますが、
水分補給を忘れずに乗り切っていこうと思っています。




ブログランキングに参加しています。皆様のワンクリックの応援を励みにしております。
どうぞよろしくお願い致します。    


                                
     ビジネスブログランキング




農作業もサマータイムに突入!
朝がめちゃくちゃ早いので、
夜寝るのが早くなってきています。







スポンサーサイト



テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

04:56  |  農作業日記  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)
 | HOME |