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2010.12.03 (Fri)

ピンクのクリームパスタ

ピンクの正体はコレです。

クリーム系のパスタを一品。

RIMG4146.jpg

タラコスパゲッティのような色をしているパスタですが、
生クリームにある食材を加えただけのパスタです。

色の正体はこちら。

2010120113200001.jpg

ビーツです!

味見用の収穫でまだ小さめ!

2010120113200000.jpg

ビーツ本体を下処理して、葉っぱと一緒にパスタに加えてあります。
さすが、ほうれん草の仲間ということだけあり、
葉っぱは、スイスチャードとほぼ同じ味です。
火を加えても色落ちしません。

画像の緑の葉っぱは、仲間のほうれん草です。

少しだけ、サラダにして別に食べましたが、
フレッシュのビーツはいい味出しています!!



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今年の冬の楽しみがまた一つ増えました。
ボルシチ、作らねばなりません。
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テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

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