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2010.12.01 (Wed)

2010年、冬の訪れ

朝の畑には霜。

朝7時30分。
いつものように本日の収穫野菜をセレクトする為に畑を歩きます。

11月も終わり。
畑にはうっすらと霜が降りています。

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冷たい空気が顔にあたり、その感覚も冬を感じるお知らせの一つ。

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キャベツも寒さで変色しています。

冬の朝、恒例のことなのですが、寒さで変色している野菜は収穫を見送らねばなりません。
少しでも良い状態で野菜を届けるための私のモットーなのです。

この変色は、気温の上昇と共に回復してきますので、
収穫はそれからとなります。

弟子のフタマタくんも出勤し、始業時間の8時。
当然、野菜の状態には納得ができない時間帯。

「まだ、野菜が収穫できない…もう少し気温が高くなってから始めるから」

ということで、時間調整の為、二人で出動です!

行先は、道の駅。

フタマタくんに、道の駅近くの地元農家が販売している野菜の状況を見せたかったのです。

野菜セットの収穫が出来ず、気持ちがあせっている私ですが、
これもフタマタくんの勉強。

帰りの車の中では、

「帰ったらダッシュでやるから気合いを入れてくれよ。」

「ハイ、了解です。」


自然との付き合いの農業。仕事の段取り変更も臨機応変に対応しています!!




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寒さによって変色する野菜達。
寒さによって益々甘みを増していきます!



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テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

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