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2009.07.19 (Sun)

困った「グリーンゼブラ」

いつ収穫すれば…

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「グリーンゼブラ」。
名前の通り、緑色のゼブラ模様のトマトです。

前々から一度は育ててみたいトマトでしたので、現在栽培中なのですが問題が一つあります。

「いったいいつ収穫すれば良いのか?」

普通のトマトであれば、赤くなるのを目で確認できますが、
緑色のトマト、さっぱりわかりません。

見た感じは良さそうなのですが、触るとかなり固め。

いろいろと調べてみると、少し黄色味を帯びてくると甘みが増すようなことがわかってまいりました。

お客様へお届けする前にとにかくいろいろな段階で味見をしなければならないようです。

大きさ、固さ、色。そして味。

食べてみなければ調理法もわかりません。

しばらく、「グリーンゼブラ」が食べ放題です!!



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テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

04:10  |  農作業日記  |  トラックバック(0)  |  コメント(7)
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