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2009.07.17 (Fri)

グリーングレープ

私が愛したトマト

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「グリーングレープ」
昨年10種類以上作った変わったトマトの中から今年も作った唯一のトマトです。

青いミニトマトで、完熟すると黄色味が帯びてきます。

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青いトマトというと、甘さを感じられないようなイメージなのですが、
見た目のギャップとは違い、しっかりと甘みを持っているトマトなのです。
生食、全然大丈夫!!


しらすと大葉のパスタ、グリーングレープバージョン

もちろん加熱もOK!

我が家の定番、しらすと大葉のパスタに加えてみました。

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「おいしそう!」という妻の一声に

「絶対に間違いのない味だから、おいしいと思うよ。」という自信満々の私。


グリーングレープとサンマのカルパッチョ

魚を買うならここ!と決めているスーパーで出会ったのが、 「新サンマ」

グリーングレープとサンマを合わせてみました。

切ると中がとても美しいトマトなのです!

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新鮮なサンマは独特の魚臭さはありません。
オリーブオイル、塩、ブラックペッパーにレモンを絞ってあるのですが、
サンマとグリーングレープを一緒に口に入れると、絶妙のバランスが成立します。

トマトとサンマがこんなに合うと思いませんでした。

今年も作って良かった「グリーングレープ」!!


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「グリーングレープ」。
野菜を届けているグラナータさんから言われた一言。
「yasai8313の野菜はとてもおいしいのですが、中でも一番がこれ!」

テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

08:09  |  超簡単!!絶品レシピ  |  トラックバック(1)  |  コメント(6)
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