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2008.10.25 (Sat)

今年は紫!続「ミラノ大根」

いよいよです。

白、赤、黒。いろいろな大根を作ってきましたが今年は紫。
先日ご紹介しました「ミラノ大根」が数本収穫適期になりました。

「ミラノ大根」のお話はこちらから→☆

P1020649_convert_20081025234307.jpg

鮮やかな紫色!
いろいろな色の野菜を栽培していると、その度に感動があります。

大きさはミディサイズで、地面から飛び出している部分はざらつきがあります。

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この色が、眩しいくらいに素敵な紫色です!

中は白色をしているはずです。
はず?というのはまだ食べていないのです。
飲食店さんへのお届け作業に時間がかかり、夕飯を作る時間がありませんでした。

紫色の大根おろし、紫色の煮物(加熱しても色落ちが少ないのです。)、そして、サラダ。
いろいろと試したいことがあるのですが、こちらは後日、改めてご報告させて頂きます。



お知らせ

今年も色がテーマの野菜作りをしているのですが、
黒大根についてのお知らせがあります。

☆最近、飲食店さんから黒大根のお問い合わせが多く入っています。
 私の中では、すでにブームが終わってしまっていたのですが、
 あまりにも問い合わせが多いので、また栽培を始めました。

 こちらも楽しみにしていて下さい!




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テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

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