大葉としらすのパスタ

最近の定番パスタとなっています。

大葉としらすを使ったパスタ、最近よく作っています。
ここの所、なぜか大葉を食べたくなっておりまして、また大葉です。



大葉には、殺菌作用や防腐作用があり、食中毒の予防に役立つ他、食欲の増進・消化の促進・健胃作用・整腸作用などがあります。

刺身に大葉が添えられているのもこの効能のためです。

最近のムカムカした吐き気の体調不良、今回もパスタに大葉を使ったことは、上記の理由から体が欲していたためかもしれません。

そして、この夏、大葉を使ったパスタをよく作っていましたが、その時に体が危険信号を出していたのだと思いました。

体が叫んでいたのです。　「体が弱っているぞ！！」と。

せっかく体が欲していたものを食べていたのに、それをただ「食べたい」の一言で片付けるべきではありませんでした。

何しろ一人で行っている農作業ですので、ご注文が入ると休むわけにはいきません。
常にベストの状態で臨まなくてはならないのに……反省です。

今回の経験を活かして、これからは食べたくなったものには何かしら理由があると思って食べることにします。


話はパスタに戻りますが、脇役となることの多い大葉ですが、トッピングに彩ると主役に見えてしまいます。

大葉バンザイ！バンザイ！バンザイ！



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