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2008.08.24 (Sun)

素揚げ野菜のさっぱり仕立て

夏野菜をさっぱりと

やっぱり日本人です。昨日から体調が思わしくない為、食べたいものも和食になります。

いっそのこと、断食をして体の中を空にしようと考えましたが、夏野菜で栄養吸収を図ることにしました。

昨年行った断食のお話はこちらから→☆
断食のお話その2はこちらから→☆

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素揚げ野菜のさっぱり仕立て

食べやすい大きさに切ったナス、オクラを素揚げし、たっぷりの大根おろしをのせ、ポン酢をかけてみました。

大根おろしがとてもさっぱりとしていて、体を浄化してくれる感じがしました。

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ついでに作った「ゴーヤチップスオクラのせバージョン」

夏バテ解消の為、ゴーヤも素揚げ。
このゴーヤチップスを大根おろしとポン酢にからめて食べると最高においしいということを発見してしまいました。


料理をすることができるってことは、この体調不良もたいしたことなさそうです。
ソフトボール女子のように、気合いを入れないとダメですね。


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テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

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