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2008.08.09 (Sat)

「バターナッツ」の収穫時期?

「バターナッツ」の色の変化

初めて栽培している「バターナッツ」の色が変化しています。

最初は可愛らしい実をつけていたのですが、ある程度の大きさになると、薄緑色の状態に入ります。

P1010977_convert_20080809233608.jpg

まるで「うり」のようでもあります。
わかりやすく表現すると、丸型ズッキーニ「グリーンエッグ」と同じ色です。
(「グリーンエッグ」をお届けしたお客様しかわからない説明ですね。わかりにくくてすみません。)

そんな「バターナッツ」も成長が進むにつれ、ピーナッツのようになってきました。

P1010981_convert_20080809233723.jpg

これぞ、まさしく「バターナッツ」。

栽培を始めたきっかけ、昨年頂いたものと同じです。

さて、いつ収穫するのか。
もう収穫してもいいのでは。
試しに食べてみるか。

そんな事が頭をよぎっているのですが、持つべきものは「農家のネットワーク」です。

知り合いの「バターナッツ」を栽培したことのある農家から、ありがたいアドバイスを頂きました。
本当に感謝です。


収穫時期の判断は、こちらをご覧ください。

P1010983_convert_20080809233847.jpg

良く見ると、「バターナッツ」の頭の部分に緑の筋が入っています。
この筋は、さらに成長すると消えてしまうそうです。

この筋が消えたら待ちに待った収穫時期ということです。!!

ということは、もうしばらくで、あのポタージュが作れるのです。

もう少し、もう少しで収穫です。


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テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

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