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2008.04.25 (Fri)

「アーティチョーク」

栽培検討中

「アーティチョーク」という野菜があります。日本ではなじみがうすく、主にレストランなどで利用されています。

前々から興味はあったのですが、問題点がいくつかあってまだ栽培したこともありません。

問題点
○ 栽培期間が長いため、畑の有効利用がうまくできない。
○ 多年草で4~5年は収穫が可能であるため、長い時期にわたっての植え付け場所が見つからない。
○ 大株になるため、スペースを広く取られる。

そして一番の問題は、
◎ 売れる予感がしない

レストランなどでは利用されても、一般の家庭で容易に使える野菜ではありません。
しかも、高価。考えれば考えるほど売れる気がしません。
野菜セットに入れたとしても、届いたお客様は困ってしまうことと思います。

そんな「アーティチョーク」ですが、栽培してみようかと考えています。
まだ決定ではないのですが、7割ほど栽培する方向に傾いています。


せっかく就いた農業ですので

星の数ほどある職業の中で「農業」を選択してしまった私。
せっかく就いた仕事ですので、経験してみることも良いのではと思っています。

そして、私の将来的な農業を考えてみると、「アーティチョーク」もありかな。という気がしてきています。

「アーティチョーク」も品種がいくつかありますので、ネットや本、イタリアンのプロから品種のリサーチ中です。

種まき時期は今できるようですので、只今前向きに検討中です。


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テーマ : 野菜づくり - ジャンル : 趣味・実用

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