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2007.11.10 (Sat)

俺のドレッシング

男も料理します。

最近、感じていることがあります。
それは、身近な知り合いの男性が料理をしているということ。

雑談の中で、やたらと料理の話が出てきます。

「ホウレン草をこう使うとうまい!」
「味はオリーブオイルで決まる!」
「魚はあそこの店が新鮮でうまい!」とか。

野菜に関しては、「これどうやって食べるの?」と質問が出て

「茹でたり、炒めたり、もちろん生でもいけますよ。うすくスライスするのがポイントです。」
「茹で時間は20秒、茹で過ぎると野菜の味が楽しめません。」
と私も答えています。

男の料理話も盛り上がるもので、奥様方の知らないところで意外な会話をしています。

今日のことなのですが、
前に「シェフのドレッシング」を使ったサラダを食べてもらったことがあり、それを召し上がってくれた方がレシピを聞いてきました。
今晩自分でドレッシングを作るそうです。
市販のドレッシングを色々試したようですが、「あまりうまくない!」と言い、すかさず私も「自分で作ったほうがおいしいですよ」と返答しました。

我が家でも、パスタとドレッシングは私が担当で妻は一切作りません。
パスタとドレッシングの味は妻も認めてくれているようです。

男性の方も仕事で忙しいとは思いますが、月に1度でも自分で料理を作ってみると
「料理のおもしろさ」「奥様の苦労」がわかると思います。
何度か作っているうちに得意料理ができて「この料理は俺が作らないとダメだ」となることと思います。
料理好きな私としては、一品でも「俺の料理」ができることを望んでいます。

今晩、一生懸命に作っている方の
「俺のドレッシング」のように。


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