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2007.10.23 (Tue)

「スティックブロッコリーときのこの天ぷら」

スティックブロッコリーを天ぷらにしてみました。

サッと茹でるだけでおいしい「スティックブロッコリー」。
いつもは、サラダに加えて食べていますが、今年はいろいろな調理法で食べてみようと思っています。

第1弾は天ぷらです。
野菜は「スティックブロッコリー」のみで、その他はきのこ類を使いました。
使ったきのこは、
しいたけ
まいたけ
えのき
の3品です。

KIF_4173.jpg


塩で食べたのですが、ほどよい食感が残り、天ぷらにしてもおいしいことが判明しました。
今までは、サラダやパスタの具、付け合せとしてのイメージが強かったのですが、幅広い料理に使えそうです。

これから、おいしい時期を迎えますので、さまざまな料理に使ってみようと思います。



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