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2007.09.10 (Mon)

「バターナッツ」のポタージュ、そしてプリン

「バターナッツ」

KIF_3732.jpg


「バターナッツ」!
「ひょうたん?」と思いそうですが、実はカボチャなのです。

イタリア原産のカボチャでピーナッツのような色と形をしている珍しいカボチャ。
実は、この「バターナッツ」、頂き物なのです。

貴重なカボチャですので、どうやって食べるか考えていたところ、「ポタージュがおいしい」とのことで、早速作ってみました。

KIF_3741.jpg
縦半分に切った「バターナッツ」です。

癖というか習慣なのですが、野菜は生で味見をしています。
生で食べると、「まず甘さが強烈」。わかりやすく説明しますと、ちょって固めのメロン、という感じ。

完成品のポタージュとプリンは続きからどうぞ
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19:30  |  超簡単!!絶品レシピ  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)
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