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2007.07.23 (Mon)

「みわくのコーン」

フルーツ感覚?

今年最初のとうもろこし「ピュアホワイト」の収穫が終了し、次に控えているのは、「黄色いとうもろこし」です。

黄色いとうもろこしというと普通ですが、このとうもろこしは一味違います。
一味と言っても「甘みが強い」ということです。まるでフルーツ。

わずかしか栽培していなかった「ピュアホワイト」を運良く召し上がることのできたお客様からは絶賛の声を頂きましたが、今回はそれ以上の甘さを持っています。

そのとうもろこしの名は「みわくのコーン」
何かふざけたような名前ですが、名前の通り、魅惑の甘さを持っています。

KIF_3424.jpg
皮付きの見た目は普通と変わりありません。
KIF_3425.jpg

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皮をむくとこのような感じです。やはり普通と変わりありません。
KIF_3436.jpg

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レンジでチンするとこのようになります。やはり普通です。

見た目は普通と変わらないとうもろこしですが、この違いを知るためには食べてみないと分かりません。
こちらを横綱とすると、「ピュアホワイト」は関脇でしょうか。

本日は、収穫まで気持ち早めだったのですが、味見のため、1本採ってきました。(お客様にお届けする前は、味見をして確認をしてからの発送となります。)この段階ですでに甘すぎです。私には無理な味です。醤油を塗って焼かないと食べれそうもありません。

今の段階でこの甘さですと、収穫適期になるとどうなってしまうのでしょう。

既に予約が入ってしまっている「みわくのコーン」。

収穫が終わるまでは、カラスと虫との勝負です。
収穫が早いか、カラス、虫が早いか。
昨年は、2/3はやられてしまいましたので、今年はせめて5割は収穫したいです。
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