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2007.07.03 (Tue)

「おかひじき」に魅せられて

コリコリした食感が最高!

おかひじきにはまっています。[おかひじきのお話はこちらから]

これといって味を感じる野菜ではないと思いますが、それを活かしていろいろな料理に使えます。
下処理として茹でるのですが、茹でても残るコリコリとした食感がたまりません。食感を楽しむ野菜なのかもしれません。

食べ出した頃は味噌汁が一番好きでしたが、今ではいろいろな料理に活躍しています。


簡単な「おかひじき」を使ったレシピを2品ほどご紹介させていただきます。
22:35  |  超簡単!!絶品レシピ  |  トラックバック(1)  |  コメント(0)

2007.07.02 (Mon)

シシリアンルージュ

もう一つのトマト

今年は5種類のトマトを栽培しております。
新たな挑戦が調理用トマト。[先日ご紹介しましたイタリアンレッド]の他に
「シシリアンルージュ」を栽培しています。

200706251556000.jpg


まだ青い実ですが、イタリアンレッド同様、たくさんの実をつけています。
見た目の違いは大きさです。イタリアンレッドが大玉としたらこちらは中玉サイズで卵のようです。

最近になって調べてみたところ、「新どっちの料理ショー」や「ガイアの夜明け」にも登場したトマトということが判明しました。

なかなか入手し難いトマトらしく、そんな事も知らずに栽培を始めましたが、「イタリアンレッド」に比べて数が少ないので、あと3倍ほど数を増やせば良かったと少し後悔しています。

まだ食べてはいませんが、パスタに入れるとかなりおいしいらしい所までわかってきました。

これまた楽しみなトマトが登場です。

宅配のお客様、収穫までもうしばらくお待ち下さい!!
ご注文と収穫日が重なればお届けさせて頂きます!!



21:00  |  農作業日記  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2007.07.01 (Sun)

奇跡のブログランキング

ブログランキング

「ブログランキング」には、さまざまなカテゴリーが存在していまして、
私が選んだのはグルメという大きなカテゴリーの中にある「オーガニックライフ」。

このカテゴリーは登録数が少なく、ライバルも少ないことから選んだのですが、
おかげさまで奇跡の第3位となりました。
あくまでも、本日の結果ですので明日には順位が下がるかもしれません。

少ないライバルの中ではありますが、一応3位。少し喜ばしいことです。
これも、クリックしてくださった皆様のおかげです。

こちらのカテゴリーには、自然派食品、無添加などのキーワードが連なっているブログが並んでいます。

時間のあるときに覗いてみるのですが、いろいろと勉強になります。

何はともあれ第3位。皆様ありがとうございました。


23:57  |  農家のひとり言  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
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