小さな種から

種はすごい！

ほとんどの植物には種があります。もちろん野菜も同じです。




顕微鏡みたいですが、「小松菜」の種です。




大きさを見てもらい為、となりに１００円玉を置いてみました。

この小さな一粒の種が私達に食をもたらせてくれます。大きさにして１ｍｍ位の本当に小さな種です。

「小松菜」を例にとりますが、
皆様がいつも食べている「小松菜」には、とても豊富な栄養素が含まれています。カルシウムはほうれん草の３倍以上、カロチン、ビタミンＣもほうれん草を上回ります。
効能としては、骨粗しょう症、高血圧、貧血、風邪予防、肌荒れなどの効果があります。

「小松菜」を例にとりましたが、この一粒の種から、私達に必要な栄養素がたくさんとれるのです。

種のパワーに感謝です。

また、野菜によって種の形、色も違いますので、後々ご紹介させていただきます！