2016.03.14 (Mon)
なにわの農業塾2016 第4回「小規模校収益な都市農業」
大阪でお話したこと。
２月の中旬に大阪でお話させて頂く機会がありました。
なにわの農業塾２０１６
第４回「小規模高収益な都市農業」。
全６回の４回目で登場させて頂きました。
内容はこんな感じだったようです。
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どうぞよろしくお願い致します。
↓ ↓
新たな出会いもあり
楽しい時間となりました。
２月の中旬に大阪でお話させて頂く機会がありました。
なにわの農業塾２０１６
第４回「小規模高収益な都市農業」。
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2016.01.05 (Tue)
なにわの農業塾２０１６
２月に大阪で！
大阪発！新しい農のカタチ
なにわの農業塾２０１６
～儲かる都市農業～
全６回の第４回目でお話させて頂くことになりました。
テーマは「小規模、高収入」
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最近、関西にご縁があります！
大阪発！新しい農のカタチ
なにわの農業塾２０１６
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2015.06.02 (Tue)
お出かけウィーク初日
特別講師
野菜をお届けしている「イレール人形町」の島田シェフのお声掛けで、
とある農学校のプログラムに参加してきました。
お話を聞いてくださったのは、農家さん、大手農機具メーカーの皆さん。
次に買うとしたら、フェラーリのデザイナーさんが手がけたトラクターにしよう。
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来週は、引き続いて、
畑でフィールドワークが予定されています。
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2015.05.28 (Thu)
桜美林大学 公開講座 ２０１５
シェフご用達！タケイファーム「野菜の品種別魅力大解明」
昨年に引き続き、桜美林大学で公開講座を開催しました。
テーマは、
シェフご用達！タケイファーム「野菜の品種別魅力大解明」。
品種の味の違いを知るために、
タケイファームのレギュラーとなっているカブと、
この日の比較の為に栽培したホームセンターで普通に買ったカブの食べ比べ。
アーティチョークの品種選びの問題点などをお話しました。
１時間半の講座、相変わらずのぶっつけ本番ですが、
何気に盛り上がりました。
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本日は、着席でのお話で。
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タケイファームのレギュラーとなっているカブと、
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2015.03.02 (Mon)
桜美林大学 四谷校 公開講座のお知らせ
昨年に引き続き開催させて頂きます。
昨年に引き続き、桜美林大学 四谷校にて講座を開催させて頂きます。
５月２７日（水）１９時～２０時３０分
桜美林大学 四谷校
受講料 ４１１０円
テーマは、
『シェフご用達！タケイファーム「野菜の品種別魅力大解明」と収穫体験』
講座参加者限定で、タケイファームへの特別収穫体験(6/6 ※変更になる場合あり)も予定しています。
興味のある方は是非お参加ください。
お申込み及び詳細はこちらから⇒☆☆☆
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ご参加お待ちしております！
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５月２７日（水）１９時～２０時３０分
桜美林大学 四谷校
受講料 ４１１０円
テーマは、
『シェフご用達！タケイファーム「野菜の品種別魅力大解明」と収穫体験』
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2014.10.30 (Thu)
日本橋三越「はじまりのカフェ」
朝岡スパイスの朝岡久美子さんと再びコラボ
日本橋三越「はじまりのカフェ」にて朝岡さんとの２回目のコラボ。
今回ご用意したのは「大根」。
朝岡さんが大根とスパイスを使ってお料理。
私が大根についてのお話。
最近、野菜を手に取るとその野菜のお話が普通にできるようになってきましたので、
いつもぶっつけ本番でお話させて頂いております。
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来年もコラボが実現しそうな流れになってきております。
日本橋三越「はじまりのカフェ」にて朝岡さんとの２回目のコラボ。
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2014.10.06 (Mon)
ついに実現！朝岡さんとのコラボ！
日本橋三越『はじまりのカフェ』にて。
大御所、朝岡スパイスの朝岡久美子さんとのコラボが実現しました。
場所は、日本橋三越の『はじまりのカフェ』。
以前から、朝岡さんから「今度何か一緒にやりましょうね」と言われていて、
今回のコラボとなりました。
朝岡さんが、私の野菜を使って料理教室を開催するイベント。
料理の合間に野菜のお話をするというのが私の役目。
本番前にスタッフさんと打ち合わせ
本番数秒前
本番スタートとなると、後はできる事を全力でやるのみ
参加された皆様にも喜んで頂けたようです。
朝岡さんが作ったネギと里芋のクラムチャウダーも試食することができ、
とてもおいしく、和風クラムチャウダーにはまりそうになっています。
こういう場に立ててとても光栄な事と、
朝岡さんのトークにはいつも勉強させられています。
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次回、１０月３０日（木）に開催予定！
予約制のようですので、興味のある皆様は、
日本橋三越さんへ問い合わせてみてください。
大御所、朝岡スパイスの朝岡久美子さんとのコラボが実現しました。
場所は、日本橋三越の『はじまりのカフェ』。
以前から、朝岡さんから「今度何か一緒にやりましょうね」と言われていて、
今回のコラボとなりました。
朝岡さんが、私の野菜を使って料理教室を開催するイベント。
料理の合間に野菜のお話をするというのが私の役目。
本番前にスタッフさんと打ち合わせ
本番数秒前
本番スタートとなると、後はできる事を全力でやるのみ
参加された皆様にも喜んで頂けたようです。
朝岡さんが作ったネギと里芋のクラムチャウダーも試食することができ、
とてもおいしく、和風クラムチャウダーにはまりそうになっています。
こういう場に立ててとても光栄な事と、
朝岡さんのトークにはいつも勉強させられています。
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予約制のようですので、興味のある皆様は、
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2014.06.15 (Sun)
桜美林大学 フィールドワーク
桜美林大学 第3回目の講座はフィールドワーク
桜美林大学で公開講座を開催させて頂いて、
第3回目として「フィールドワーク」を行いました。
室内から畑へ！
梅雨の合間の晴れ間になり、
天気もとてもよく、参加された皆様には、
畑で採れたての野菜を食べて頂いたり、
自らズッキーニを収穫してもらったりと、
内容は盛りだくさん。
ズッキーニの葉っぱのトゲトゲ、
気を付けないと痛い目にあいますので、
収穫する時の注意点など、
教室では伝えることができなかったことも
お話することもできました。
このフィールドワークはおみやげ付です。
おみやげは、自ら確保してもらうのがタケイファーム流。
本日のおみやげは、インゲンとネギでした。
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皆様、ネギ持って電車で帰られました。
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畑で採れたての野菜を食べて頂いたり、
自らズッキーニを収穫してもらったりと、
内容は盛りだくさん。
ズッキーニの葉っぱのトゲトゲ、
気を付けないと痛い目にあいますので、
収穫する時の注意点など、
教室では伝えることができなかったことも
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このフィールドワークはおみやげ付です。
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2014.06.04 (Wed)
桜美林大学 公開講座 第２回目終了
とても貴重な経験をさせて頂きました。
２週にわたり、桜美林大学での公開講座を開かせて頂きました。
２回目ともなると、受講して下さった皆様との距離も縮まり、
１回目よりも、少し突っ込んだお話ができたような気がしています。
何よりも、このような機会を設けてくださったことにとても感謝し、
ものすごく貴重な経験をさせて頂いたと思っています。
ご参加の皆様、スタッフの皆様、素敵な時間をありがとうございました。
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この後、フィールドワークが予定されています。
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ものすごく貴重な経験をさせて頂いたと思っています。
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この後、フィールドワークが予定されています。
2014.05.30 (Fri)
桜美林大学 公開講座
第１回目無事に終了しました。
桜美林大学での公開講座。
第１回目、無事に終了しました。
テーマは、
「心を込めて栽培した野菜、お客様の口に入るまでが責任！
～鮮度を維持するための、タケイファームの裏話～」
良かったことが、いらしてくださった方々が知り合いではないという事。
こういう場合、身内で埋まってしまったりすることが多いのですが、
初めてお会いする方ばかりでしたのでとても楽しめました。
次回は６月４日(水）
テーマは
「農業を変えたい！
～新しい農業を目指してのお話～」
です。
桜美林大学のＨＰはこちらから⇒☆☆☆
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１時間３０分、意外と長いです…
桜美林大学での公開講座。
第１回目、無事に終了しました。
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「心を込めて栽培した野菜、お客様の口に入るまでが責任！
～鮮度を維持するための、タケイファームの裏話～」
良かったことが、いらしてくださった方々が知り合いではないという事。
こういう場合、身内で埋まってしまったりすることが多いのですが、
初めてお会いする方ばかりでしたのでとても楽しめました。
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テーマは
「農業を変えたい！
～新しい農業を目指してのお話～」
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