王様とご対面

これが「トロペア」

昨年実験的に栽培してみた「トロペア」
イタリアで玉ねぎの王様と呼ばれています。

今年は目的を実験ではなく収穫ベースで作りました。

昨年のバージョン。
見た目はともかく味は最高でした。




２０１３年バージョン



いよいよ本物の王様と向き合う時がやってまいりました！


いざ、どうやって食べようか検討中であります。


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生か焼くか、シンプルにどちらかにすると思います。

トロペア プロトタイプ

収穫まであと少し

イタリアで玉ねぎの王様と呼ばれている「トロペア」
昨年、試験栽培して今年本格的に作っています。

初めて栽培する西洋野菜はリスクが多いため、大量に栽培することはできません。

時間、場所、もしかすると全てがダメになってしまう可能性あり。
特に、半年もかかる玉ねぎとなるとそのリスクはとても大きいのです。

一か八か作ってしまう作戦もあるのですが、
このあたりは安全策を取ってしまいます。

昨年は、理想の仕上がりにはなりませんでしたが、
形はともかく味はシェフのお墨付き。

昨年の適当バージョン


色はものすごくきれいでした。


理想スタイルは種袋


飲食店さんから連絡が入り、
雑誌の撮影用で野菜が欲しいとの事。

指定はサラダ系とロースト系。

せっかくなので、今年のトロペアを送りました。
まだ少し早いのですが、雑誌の写真撮りには絶対引き立つはずです。

　　　　　


トロペア、根っこと一緒にフリットにするとかっこいいです。



何と言っても生食が最高です！しかもキレイ！




まだ葉っぱが倒れていませんので、
お届けまではもうしばらくお待ちください。




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今年は楽しみな野菜が多いかも。

「トロペア作戦」

新たに始動しました。

イタリアで玉ねぎの王様と呼ばれている「トロペア」。

なんと素晴らしい色をしているのか！しかも、食べても素晴らしくおいしい！



実験で栽培してみて、タケイファームのレギュラーの座を勝ち取りました。
今年は本気モードで栽培しますので、もう少し楕円形になる予定です。



９月１３日　種まき



玉ねぎも品種によって種まき時期に違いがあります。
種まき時期は、苗を植え付ける時期に影響を及ぼします。
「まぁ、今頃で大丈夫じゃん？」位のノリでやってみる事にしました。


９月１８日　発芽



種まき適期だったのでしょうか！発芽もそろいました。


こんな感じで「トロペア作戦」をスタートしました！


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来年の初夏を目指して頑張ってみます！