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2015.10.20 (Tue)

第29回ベジ会

中国料理 美虎(みゆ)

ベジ会。
2カ月に一度、タケイファームの野菜を使って頂いているお店で、
食べることの好きな皆様と交流を深める会を開催しています。

毎回偶数付きに開催していますので今月は開催月でした。

舞台となったのは「中国料理 美虎」さん。

「美虎」さんのHPはこちらから⇒☆☆☆

メディアで大活躍している五十嵐美幸シェフのお店です。

お取引きが始まってから3回ほどお伺いしていますが、
いつもながら、優しい中国料理で女性は大好きなのではないでしょうか?

この日もタケイファームの野菜を中心とした
普段では食べることのできないベジ会メニューでした。

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これだけ食べてもヘルシー感があります。

メディアの登場でお忙しい五十嵐シェフ。
この日はもちろんお店にいらっしゃってくれました。
実は、この日のスケジュールは6月にお願いしていました。

ベジ会12


ご参加のみなさま、美虎の皆様、ありがとうございました!




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ベジ会15


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18:32  |  ベジ会  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2015.10.19 (Mon)

第28回ベジ会

香食楽(カクラ)

ベジ会。
2カ月に一度、タケイファームの野菜を使って頂いているお店で、
食べることの好きな皆様と交流を深める会を開催しています。

ご報告が遅くなりました。
8月の開催は目黒にある薬膳カレーの名店「香食楽(カクラ)」さん。

「香食楽」さんのHPはこちらから⇒☆☆☆

レトルトカレーも出している、体に優しいカレー屋さんですが、
タケイファームの野菜をサラダやいろいろな料理で使って頂いています。

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肝心のカレーを撮り忘れるという大失態……

ご参加の皆様、スタッフの皆様、楽しい時間をありがとうございました。




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この日は、目の前の通りで
目黒のよさこい祭りが開催されていて
大盛り上がりでした!


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17:57  |  ベジ会  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2015.06.06 (Sat)

第27回ベジ会

リストランテ・ラ・ブリアンツァ

ベジ会。
2カ月に一度、タケイファームの野菜を使って頂いているお店で、
食べることの好きな皆様と交流を深める会を開催しています。

今回の舞台となったのは、麻布十番にある、
「リストランテ・ラ・ブリアンツァ」さん。

お店のHPはこちらから⇒☆☆☆

予約困難なお店ですが、16名で臨んだベジ会となりました。
他のお客様もいらっしゃいましたので、小さな声での「乾杯!」からはじまり、
全員での集合写真も今回は控え、こっそりと数名で撮りました。

シェフのお心遣いで、たくさんの料理に野菜を使って頂きました。

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まだお店にはたくさんのお客様がいらっしゃいましたので、
自然とフェードアウトで解散。

ご参加の皆様、ブリアンツァの皆様、ありがとうございました。





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その後、ベジ会初となる2次会、居酒屋さんへ!

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第27回 ベジ会


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23:17  |  ベジ会  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2015.04.04 (Sat)

第26回 ベジ会

sidedoor

ベジ会。
2カ月に一度、タケイファームの野菜を使って頂いているお店で、
食べることの好きな皆様と交流を深める会を開催しています。

今回で26回目。結構長く続けています。

舞台となったのは、六本木にある「sidedoor」さん。

今回もシェフにベジ会の主旨を理解して頂き、
いつもとは違うベジ会スペシャルメニューを作って頂きました。

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メニュー画像をクリックすると拡大します。

前菜からデザートまでタケイファームの野菜が使われています。

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野菜の味が生かされている美味しい料理はボリュームたっぷりでお腹いっぱいです。
私だけではなく、参加された方皆さんがおっしゃってました。

今回も新たなメンバーが参加してくださり、新たな出会いも生まれたようです。

ご参加の皆様、スタッフの皆様、ありがとうございました。




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恒例の記念撮影

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22:21  |  ベジ会  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2015.02.07 (Sat)

第25回 ベジ会

焼き鳥 こけぴよ

2か月に一度、野菜をお届けしているお店に、
「食」が好きな方が集まって出かけるベジ会。

第25回目は、代官山にある「焼き鳥 こけぴよ」さん。
昨年12月にオープンしたばかりのお店です。

「こけぴよ」さんはこちらから⇒☆☆☆

今回は参加者のうち6割が初めての参加でした。
「食」に関する人、「食」が好きな人、
同業者をあまり集めないのがベジ会でもありますので、
「はじめまして」の名刺交換からはじまり、トークが盛り上がりました。

スタートは2時間の飲み放題プランで、メニューはシェフのお任せ。

焼き鳥の真髄をみたような感じでした。

あっという間の2時間、その後は別会計プランに突入。

気付いてみれば、終電近くになり、心残りのお開きとなりました。

代官山のおしゃれな街並みの中、地下1階にあるこけぴよさん。
ご家族で小さなお子様大歓迎ということで、
入り口にはさりげないお心遣いがあります。

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別会計プランでは、親子丼など、食べてみたいメニューを注文されていた方もいらっしゃいました。
カウンターもありますので、ちょっとくつろぎたい時にまた伺いたいと思います。




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帰宅の電車、
恵比寿駅最終に乗れましたが、
不覚にも次の乗り換えは既に終電なし…

それだけ盛り上がってしまったということです。


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15:42  |  ベジ会  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2014.12.07 (Sun)

第24回 ベジ会

ごはんカフェ ラクエ

2か月一度タケイファームの野菜を使って頂いているお店に出かけるベジ会。

今回は遠征、千葉県香取市佐原の「ごはんカフェ ラクエ」さんに突撃してきました。
いつものごとく、シェフには主旨をご理解いただき、スペシャルコースです。

こちらのお店では「和」も充実していてお蕎麦もおすすめ。
一度食べてしまうと、他のメニューも食べてみたくなり、
案の定、今回もカレーうどんとごまだれそばを別オーダーしてしまい、
お腹いっぱいとなりました。

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遠征ということもあり、せっかくですので、
早めに現地入りし、佐原の町を散策しました。

まずは、創業350年のごま油で有名な「油茂」さんで、ごま油とラー油をゲット。

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「油茂」さんで「この町にきたら絶対に行くべきおすすめの場所ってどこですか?」と伺い、
教えて頂いた馬場本店酒造でみりんもゲット。

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佐原の町は江戸時代の名残りがあり、
馬場本店酒造さんの石畳はテレビの撮影に使われたそうです。

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佐原といえば、日本地図の伊能忠敬。
実は、私の尊敬する人物。

伊能忠敬の旧宅と記念館は外すことができません。

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記念館の入場料は「男気じゃんけん!」で支払い決定!

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いつもと違う遠征のベジ会、とても楽しい1日でした。
都内はたくさんの方が集まりやすいですが、
遠征ベジ会、ハマリそうです。



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ご参加の皆様ありがとうございました。

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22:25  |  ベジ会  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2014.10.05 (Sun)

第23回 ベジ会

トレフミヤモト

2か月に一度、タケイファームの野菜を使って頂いているお店に
食通の皆様と一緒に食事に出かけるベジ会。

第23回目は六本木にあります「トレフミヤモト」さん。

「トレフミヤモト」さんのHPはこちらから⇒☆☆☆

ベジ会の一番の特徴は、シェフにベジ会の主旨をご理解頂き、
普段食べれないベジ会スペシャルメニューが登場することです。

食材の仕込みを兼ねてメニューを決めたいとのことで、数日前からシェフと連絡を取っていまして、
ベジ会当日には、スペシャルなメニューが登場しました。

○武井さんアミューズブーシュ
○武井さんの里芋、ドンブ産うずら、フォアグラ、秋トリュフのテリーヌ ぶどうのサラダ添え
○フォアグラとトリュフの一口スープコロッケ(スペシャリテ)
○焦がしネギ(武井さん)のフラン 平目添え お野菜とチキンのブイヨン ジャックリーヌソース
○フランス産フレッシュセップ茸と仔羊ヒレ肉のマリアージュ
○バニラ風味の葛切り ココナッツミルクスープ仕立て(スペシャリテ)
○食後のお飲み物とお茶菓子


武井さんアミューズブーシュ
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武井さんの里芋、ドンブ産うずら、フォアグラ、秋トリュフのテリーヌ ぶどうのサラダ添え
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フォアグラとトリュフの一口スープコロッケ(スペシャリテ)
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焦がしネギ(武井さん)のフラン 平目添え お野菜とチキンのブイヨン ジャックリーヌソース
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フランス産フレッシュセップ茸と仔羊ヒレ肉のマリアージュ
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バニラ風味の葛切り ココナッツミルクスープ仕立て(スペシャリテ)
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食後のお飲み物とお茶菓子
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何とスペシャリテが2品も登場しました。

マダムのお話によると、
バニラ風味の葛切り ココナッツミルクスープ仕立て(スペシャリテ)は久々に
メニューに復活したそうです。

そして知らなかったのですが驚いたことが一つ。

宮本シェフは、かつて「料理の鉄人」に登場したことがあり、
「料理の鉄人のベスト25」のバトルに選ばれているそうです。

対決の素材は何と牛乳。

今回復活したスペシャリテは、その時のメニューでした。

そして、家に帰り本棚から引っ張り出してきた1冊の本。

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94年に発売された「料理の鉄人 完全レシピ集」。
物持ちが良いというか、物を大切にするというか、物が捨てられないというか、
懐かしい本が出てきました。
この中に、宮本シェフのバトル模様が掲載されていました。

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今回のベジ会は、参加人数を限定していましたので、
皆様をお誘いできなかったのですが、またの機会に訪問してみたいと思います。





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ご参加の皆様も大絶賛でした。

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2014.06.01 (Sun)

第21回 ベジ会

Estrela (エストレーラ)

2か月に一度、タケイファームの野菜を使って頂いているお店に
食通の皆様と一緒に食事に出かけるベジ会。

第21回目の舞台は、数少ない地元の鉄板焼きのお店です。
鉄板焼きといっても、内容はガチガチのフレンチ。
昨年12月にオープンした新店です。

今回は、ベジ会のメンバーでカウンターを占拠する予定でしたので、
先着8名様に限定。(テーブル席を合わせますと22名入れます)
カウンターで鉄板を目の前にして、シェフの腕と料理を楽しむスペシャルなベジ会となりました。

シェフは元帝国ホテルの料理長、岡田さん。

至る所に手を加えられたベテランシェフの技には脱帽です。

帰り際、「この値段であれだけの料理はメチャクチャ安い!」と、参加メンバーも大喜びでした。

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ハンバーグはコースメニューには入っていませんでしたが、
おいしいので別オーダーで楽しみました。

ガーリックライスは今すぐリピートしたい味!

ご参加の皆様、Estrelaの皆様、楽しい時間をありがとうございました。



お店の詳細はこちらから⇒☆☆☆



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ごちそうさまでした!

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次回は8月開催予定!!



20:22  |  ベジ会  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2014.04.06 (Sun)

第20回 ベジ会

リストランテ・ディ・オークビレッジ

2か月に一度、タケイファームの野菜を使って頂いているお店に
食通の皆様と一緒に食事に出かけるベジ会。

いつの間にか、第20回となりました。

舞台となったのは、「リストランテ・ディ・オークビレッジ」さん。

つくばエキスプレス「柏の葉キャンパス」駅より、徒歩1分の場所にあります。
こちらは、駅前で体験農園ができる施設も備えており、
今回は、こちらも見学させて頂きました。

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いつものごとく、毎度のごとく、シェフにベジ会の主旨をご理解いただき、
普段食べれない「ベジ会スペシャルメニュー」をご用意してくださいました。

ご参加の皆様、鈴木シェフをはじめ、オークビレッジのスタッフの皆様、
楽しい時間をありがとうございました。

「リストランテ・ディ・オークビレッジ」さんはこちらから⇒☆☆☆



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おいしい料理と共に素敵な出会いも生まれました。

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21:24  |  ベジ会  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2014.02.02 (Sun)

第19回 ベジ会

「トラットリア ニーノ」

2か月に一度開催しているベジ会。
私の野菜を使って頂いているお店に、食通を集めて食べに行く会です。
今回で19回目。

舞台となったのは、銀座にある「トラットリア ニーノ」さん。
お世話になっている赤坂のグラナータさんと同じグループのイタリアンです。

新たなメンバーの参加も多く、
今回も素敵な出会いが生まれました。

お話が盛り上がり、お料理の画像を取り忘れるという失態……

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皆様、料理の味とボリュームに満足されたようで、
お酒も進んでいたような感じがします。

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次回は、4月。

Facebookで参加者を募集しております。


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