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2016.11.16 (Wed)

杉田さんと再会

「GLOCAL HAPPINESS 2016 」

先日、木更津で開催された「GLOCAL HAPPINESS 2016 」に参加してきました。

マルシェや直売所には一切でることはないと思いましたが、
杉田かおるさんにお誘い頂いたので。

1人では心細いので、私が所属しているはりまざかマルシェのメンバーと出店してきました。

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お天気もよく、マルシェ日和。

朝の準備がある程度終わり、
周りのブースの下見に出かけ帰ってくると、

メンバーの一人が、
「武井さん、杉田さんが捜していましたよ!」

慌てて杉田さんを捜しに出かけました!

久しぶりに再会した杉田さん。

新たな取り組みがスタートします。

DSC_4711 - コピー


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久々のマルシェ、
意外と楽しかったです。




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2016.09.01 (Thu)

選手村にオーガニックを!!

東京オリンピックに向けて!

先日、本日、食文化啓発シンポジウム「選手村にオーガニックを!」に参加してきました。

2020年東京オリンピックの選手村でオーガニック野菜を使うことについてのシンポジウムです。

オーガニックの現状と問題点など農水省の方がお話をし、
その後はパネルディスカッション。

1年ほど前から東京オリンピックで何かできないかと考えていましたので、
丁度良いタイミングでもありました。

現段階では、オーガニック野菜を集めることが難しい状況ですが、
これからの4年間が楽しみでもあります。

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100人ほどがいらっしゃっていましたが席は自由。
いつも集合時間には早く到着しないと気がすまない性格ですので、
服部先生と杉田かおるさんの席のすぐ後ろをキープできました。

名刺交換させて頂き、いろいろとお話することができました。

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意外にも杉田さんと話が合いました!!

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2016.07.09 (Sat)

ビーツ

名刺を発注する度に
リニューアルした名刺の右下に
僕の遊び心が隠されています。

「005」

s-side-A-005 - コピー

シリアルナンバーと共に
裏面の画像変わります。

「001」は「アーティチョーク」。

名刺side-B

「002」は「サボイキャベツ」。

名刺002side-B-OL

「003」は「フェンネル」。

名刺003-2

「004」は「パプリカ」。

side-B-004.jpg

そして「005」は「ビーツ」をセレクト。

s-side-B-005.jpg

※ 画像をクリックしてご覧ください。

今、楽しいことが「出会い」。

「はじめまして」の方へだけでなく、
「久々の再会の方」へも
名刺をお渡しできればと思っています。




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コンプリートしている方、
無くなる前にお会いしましょう!


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2016.06.12 (Sun)

『Daifla(デフラ)』

マッシュポテトが凄い!

2016年、春作のジャガイモはフランスのものが5品種、国産が1品種、合計6品種栽培しています。

まずご紹介させて頂くのは『Daifla(デフラ)』。

目が浅く皮のむき易い大玉で白肉。
あっさりとした風味なのでサラダ等に適していて、
白身魚との相性も抜群!

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色が白く、さっぱりしていて
マッシュポテトには最高です。


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2016.05.27 (Fri)

アーティチョークのオンラインショップ

期間限定です。

今や日本最大級のアーティチョーク畑を持つタケイファーム。

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お届け先は飲食店さんのみでしたが、
期間限定でオンラインショップを作りました。

『オンラインショップはこちらから⇒☆☆☆』

プロ御用達のアーティチョーク、終了次第、販売ページも終了させて頂きます。




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6月中旬くらいまでの販売予定です。

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2016.03.19 (Sat)

ジャガイモの植え付け終了

最終的に6品種植えつけました。

気になっていたジャガイモの植え付け作業は終了しましたので、
ホッとしています。

2016年春のジャガイモは最終的に6品種となりました。

レッドカリスマ、
シェリー
チェルシー
シンシア
デフラ
ドラゴンレッド

上の5品種はフランス系のジャガイモ。

ドラゴンレッドは入手に困難したピンクのジャガイモです。
長崎のJAに種イモ入手の連絡を入れたら、
他県には出さないと言われてしまった品種です。
「カチン!」ときたので、知り合いを通して入手しました。

ドラゴンレッドの種イモ
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量的には、レッドカリスマが20キロ
その他は10キロづつです。

収穫したジャガイモ全量を飲食店さんに売り切るために丁度良い量です。

ジャガイモ植えつけ2016

きたあかりや、アンデスレッドにとうやなど、
今まで作っていたのを全て止めたのは高く売れないからです。
ノーザンルビーやシャドークィーンの色物も、もはや普通すぎているので
止めてしまいました。

限られたスペースと時間、労働力で如何にして収益を上げるかは、
品種選びが大切です。




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収穫が楽しみです!





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2016.01.26 (Tue)

ピンクのサラダカブ

春作、秋作可能!

ある種メーカーさんからのプレゼント。
まだ市販されていない新品種。

こういうケースが農家として楽しい瞬間でもあります。

ピンクのサラダカブ

似ているカブで「もものすけ」というのがありますが、
こちらに期待高まります!




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どこまで飲食店さんに通用するか、
とても楽しみです!



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2016.01.04 (Mon)

やさい畑 2016年春準備号本日発売!

連載第2回目

「個性派野菜を育てよう」というコーナーを担当させて頂いているやさい畑2016年春準備号が
本日発売となりました。

やさい畑春準備号

第2回目、今回ご紹介する野菜は、
「クレソンシード」
「ルバーブ」
「サラノバレタス」

あまり知られたくない情報でしたので、
ブログにもアップしていない内容が入っています。

是非、本屋さんへ!




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立ち読みOKです!

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2016.01.03 (Sun)

2016年始動しました!

毎年お正月恒例!新宿伊勢丹タケイファームの七草

今年はカレンダーが良いのか悪いのか何とも言えませんが、
本日から仕事を始めました。

最初の発送は新宿伊勢丹さん。

毎年、「タケイファームの七草」を作ってお届けしています。
今年で3年目。

1年目はサラダの七草。
2年目は温野菜の七草。
そして
3年目の今年、蒸し炒め野菜の七草。

七草2016

七草20162

蒸し炒めのレシピ付き!


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数に限りがありますので
売り切れの際はご了承ください。




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2016.01.01 (Fri)

2016年のテーマ

あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
ブログ更新頑張ります!

元旦はどのブログを見ても目標なんかを書いているパターンが多いのですが、
私もその中の1人です。

今年の目標は、『減らして±ゼロ』。

一人農業のキャパが一杯となっていた2015年。

現在、お取引き先の飲食店さんは42店舗ほどありますが、
少し減らす方向で考えています。

農業を始めてから営業を一切していませんが、
どこからともなく、声がかかりお取引き先が増えてしまいました。

また、野菜販売以外の仕事も増えてきて、
かなりキツキツの2015年でした。

2016年、どんな仕事が舞い込んでくるかわかりませんので、
その対応ができるように、少しお取引き先を減らして、最終的に±ゼロの仕事量に持っていくつもりです。

野菜の栽培及び販売は継続!
農家がクワを置いたらおしまいだと思っていますので、
2016年も突っ走っていきたいと考えています。





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2016年もよろしくお願い致します。

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