■プロフィール

Author:yasai8313
1967年千葉県生まれ。現在も千葉県在住。

定番野菜から珍しい野菜を作って、全国へお届けしています。(2008年1月現在、栽培した野菜は約140種類)

趣味 料理、愛犬との散歩、食べ歩き

好きな音楽 ビートルズ

好きな有名人 仮面ライダー

好きな食べ物 野菜、ソーセージ、ポテトチップス、パスタ、ラーメン

現在の目標
「野菜嫌いな人に新鮮なおいしい野菜を食べてもらい、野菜を好きになってもらうこと」

一言「おいしい野菜作り」を追求し、日々頑張ります!

■ご紹介頂いたメディアの皆様

2007.10 京葉ガス ライフスタイルマガジン「コノハ」
2007.11 NHK 「首都圏ネットワーク」
2007.11 NHK 「こんにちはいっと6けん」
2008.6  家庭画報6月号
2008.7  地域新聞
2008.12 千葉ラーメンマップ3
2009.4  家庭画報別冊「菜園ガーデニング」
2009.5  JAとうかつ中央広報誌「Unity」
2009.5  農業共済新聞
2009.6  「UKIUKI」
2009.6  テレビ東京「レディス4」(野菜のみ出演)
2009.6  BSフジ「辰巳琢郎のワイン番組」(野菜のみ出演)

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■プリウスの違い
カテゴリー「プリウス」登場!

新たに「プリウス」というカテゴリーを作りました。
野菜とかけ離れてしまうのですが、「野菜の配達車」ということで、これも有りと判断しました。

これからハイブリット車の時代が訪れてくる世の中、
走行するにつれて、実際にどうなのかがわかってくると思いますので
気づいた点を書いてみることにします。

※ ブログのネタがない時に書くことが多いと思います。



違いがわからん…

3代目が登場したプリウス。2代目も継続して販売が続けられています。

どうでも良いことなのですが、2代目と3代目、見た目が良く似ていて違いがわかりません。

そんな私も納車されて6日経過し、ようやく違いがわかってきました。
と言っても前から見た時だけ。今だに後ろから見たらどちらだかわかりません。

RIMG1648_convert_20091107021031.jpg

一番てっとり早く2代目と3代目の違いを区別するのがエンプレム。
トヨタマークに違いがあるのです。

3代目プリウスから、
トヨタはハイブリッドカーを意味するブルーの縁取りがなされたトヨタエンブレムを付けました。

RIMG1650_convert_20091107021253.jpg

このエンブレムを見る事で、2代目と3代目の違いがわかります。


本当にどうでも良い事ですみません…


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くどいようですが、ナンバーは野菜さんです。




テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用 - カテゴリー:プリウス
カテゴリー:プリウス | Trackback(0) | Comments(2)
■カブと牡蠣のパスタ
季節と共に変化する組み合わせ

パスタ。

基本のパスタはいろいろとありますが、素材を変えることによって幅が広がります。
言いかえれば、「基本を守れば何でもあり」ということです。

季節と共に畑で収穫できる野菜も変わり、魚屋さんで見かける食材も変わって来ます。

私が作るパスタは野菜と魚が基本ですので、魚売り場で野菜と合わせる魚を選ぶのが本当に楽しい!

そして今日選んだ食材は、「カブ」と「牡蠣」

RIMG1643_convert_20091106080200.jpg

寒くなってくると、どうも食べたくなるのがクリーム系!

牡蠣を加えたクリームソースを作り、パスタ投入15秒前にスライスしたカブを投入。
パスタと同時にカブの茎を投入するのがポイント。


クリームでしつこくなってしまう所なのですが、シャキシャキ感の残っているカブの茎が
それを中和してくれます。

野菜も魚もおいしい季節になってまいりました。

パスタの組み合わせを考えるのも料理の楽しみです。



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カブはいろいろなバージョンのパスタに合います!!


テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用 - カテゴリー:超簡単!!絶品レシピ
カテゴリー:超簡単!!絶品レシピ | Trackback(0) | Comments(0)
■今年も「黒キャベツ」。
冬に間に合いまいました。

「黒キャベツ」。別名「カーボロネロ」。

黒キャベツと言っても、黒くなく、結球しないキャベツです。
生で食べると全然美味しくないのですが、
加熱することによって旨みを増す、言わば加熱専用キャベツです。
用途は、パスタやスープ、煮込み料理など。

091103_104319_convert_20091105021623.jpg

昨年は9月の頭に種まきをし、収穫は春。
それを反省して、今年は7月に種をまきました。
2か月しか変わらないのですが、暖かい時期を過ごすことにより、今年は冬に収穫が可能です。

他の野菜もそうなのですが、これからの種まき、1週間のずれが寒さの影響で成長が遅れ、
収穫に1か月近くも差がでるのです。

今年は冬の寒い時期に熱々の「黒キャベツ」を楽しみたいと思います。


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お店では滅多に見かけることができないキャベツで、
超高級食材なのです。



テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用 - カテゴリー:黒キャベツ栽培
カテゴリー:黒キャベツ栽培 | Trackback(0) | Comments(2)
■ハイブリット
2009年ヒット商品

月刊情報誌『日経トレンディ』が選ぶ「2009年ヒット商品ベスト30」が発表され、
第1位にハイブリッドカーの「プリウス」(トヨタ)と「インサイト」(ホンダ)が選ばれたようです。

プリウスの新型が発表された5月のニュースは衝撃的でした。
発売1か月で18万台の受注です。

「エコカー?」 「プリウス、カッコ悪いよな…」 それが私の第1印象。
「これじゃ、街中がプリウスだらけになっちゃう!」

農業を始める前は自動車業界にいた私、鬼のように車を乗り換えていた時期もありました。

特に速くてカッコいい車が好きで、一般的に言う「スポーツカー」。

サーキット走行会、ジムカーナー、そんな事をしていたので、燃費を気にしたことがありません。
「プリウスのリッター38キロ、すごいと思いますがあまり気になりません。」

そんな私も結婚した頃から、全くと言っていいほど車に興味がなくなり、
平成9年に買った車もカタログも見ないで知り合いのディーラーと話して即決した位です。
妻は一切関知せず。

※妻とは付き合いが長く、私が18の頃から乗っていた車を知っているのですが、
 全く車を知らず興味のない妻。この時も私一人で決めたのでした。

平成9年から12年乗った車も所々ガタが来て、直しながら乗っていたのですがさすがに限界。

若い頃は、欲しい車を決めてから買うようにしていたのですが、
今では予算が先に来てしまいます…悲しい…



予算を200万円と決め、選んだ車が

RIMG1641_convert_20091103233726.jpg

プリウスでした。

今回はカタログをしっかり見て、試乗までしての購入。

「プリウスに17インチのアルミは必要ないな!」と昔とは全く考えが変わり、
必要なものは付け、いらないものは省き、真ん中のグレード。

200万の予算はオーバーしてしまいましたが、無事に納車されました。

6月の頭に契約して約4か月ちょっとです。

燃費を気にしない私、今度は本当にどのくらい走るのか興味がわいてきました。

カタログ表示の7割が実質燃費と言われていますので、リッター26キロ位だと思いますが、
カタログ数値に近付けるように走ってみたいと思います。

これからは、野菜の配達もエコカーです。


※ 妻は今回も全く関知せず。納車されて触ってもいません。




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ナンバーはもちろん「やさいさん」(野菜さん)です。

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テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用 - カテゴリー:プリウス
カテゴリー:プリウス | Trackback(0) | Comments(8)
■異色?のサラダ
組み合わせもいろいろ

我が家のサラダは何でもありです。

普通では加えないような野菜もサラダとなります。


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まるで鍋かと思わせるような野菜達です。

スティックブロッコリー
カブの間引き
春菊の間引き
赤チンゲンサイ

基本的に全て生で食べれる野菜ですが、
スティックブロッコリーは、20秒ほど加熱。
カブの根(白い部分)も20秒加熱。茎は加熱していません。
春菊、生です。
赤チンゲンサイ、1秒加熱。

これらをマヨネーズで食べます。


赤チンゲンサイは、
加熱すると赤が緑に変わります。
そのため、生で食べやすいように若いものを収穫しています。

今日は1秒茹でました。

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赤紫色がたった1秒で緑っぽく変わりました。
赤が抜けにくいように、お湯の中に酢をくわえてみましたが、
残念ながらこの通りです。

赤い色素は葉の表面にあるようで、表面でなければ、
酢を加えて茹でれば多少は色落ちが防げると思います。

このように我が家のサラダは何でもサラダです。



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赤いチンゲンサイの真の姿は後ほど記事にします。






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